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这道一锅焖,既是主食又是菜,撒上蒜末更香

发布时间:2018-05-23 来源:北京女性时尚网 热度:

经历3天的凉爽天气,今天北京又攀升到29度的高温了。随着五月底的临近,朋友圈聊什么最多呢?当然是世界杯。这个时效性非常强的话题,可不仅仅是体育界的盛宴。其他领域的自媒体人也都忙碌起来了,像我们美食圈的,也会推出一系列宵夜美食的原创食谱。

这道一锅焖,既是主食又是菜,撒上蒜末更香

经历3天的凉爽天气,今天北京又攀升到29度的高温了。随着五月底的临近,朋友圈聊什么最多呢?当然是世界杯。这个时效性非常强的话题,可不仅仅是体育界的盛宴。其他领域的自媒体人也都忙碌起来了,像我们美食圈的,也会推出一系列宵夜美食的原创食谱。

记得多年前,老父亲也是个标准的球迷,世界杯期间,会在凌晨悄悄起来,把电视声音调到最小,自己从厨房拿出一小碟花生米、一瓶燕京啤酒,就美美的看上了。母亲一开始还反对,可是球迷的热情,谁能挡得住呢?有意思的是,父亲说只要让看世界杯,就负责做家务,让母亲除了做饭后啥也不用干。母亲则反驳:做完家务再看电视,直接去上班,这哪里有睡觉得时间啊?遂然也就默许了。

所以有那么一个来月,我早上背着书包上学的时候,也会问父亲一声比赛结果是多少。虽然我这个只知道红牌、黄牌的外行人,问了结果也没啥用,不过真心佩服父亲这股子执着的劲!

我先生对足球就没这么痴迷,只对几只比较钟爱的球队格外关注,赶上凌晨能睡醒就爬起来看,睡过了就等着看重播,这种云淡风轻的态度,倒是让我能有个好睡眠。

做晚上我们一起吃饭,说到世界杯的宵夜,我说小龙虾一份,再拍个黄瓜,边吃边看最舒服。先生则说,那还不如来份扁豆焖面呢。我先生这人,饮食比较传统,烟酒不沾,像小龙虾、多刺的鱼、鸡爪鸭脖等啃起来费劲的,一律都不吃。倒是很家常的一些菜肴、面食,吃起来没够。

这道一锅焖,既是主食又是菜,撒上蒜末更香

扁豆焖面这种美食,也是焖一锅,饭菜都有了,面条更因为渗透进了汤汁,色泽褐亮醇香,特别入味。宽厚的豆角、增香的蒜末,更是增加了多样的美味。而且焖面这种美食,剩下后再加热,可口的味道依旧不变,做法又非常简单。加热作为早餐,深夜作为宵夜,味道都不错呢。

【扁豆焖面】

需要准备:

宽豆角500克

面条500克

里脊肉150克

蒜末、姜末适量

食用油、老抽、生抽、盐

这道一锅焖,既是主食又是菜,撒上蒜末更香

做法: